Tout savoir sur le barbecue charbon avec ventilateur

Le barbecue au charbon offre diverses possibilités de cuisson. En plus, il donne une saveur unique aux aliments. Mais l’un des plus gros défis sur ce genre d’appareil c’est notamment son allumage. Heureusement, il existe désormais un barbecue au charbon avec ventilateur, une option qui facilite grandement l’utilisation de l’appareil.

 

Le mode de fonctionnement d’un barbecue avec ventilateur

Le ventilateur ou soufflerie, tout comme le tournebroche ou encore le couvercle, est une option qui peut être achetée séparément ou pré-intégrée d’origine sur le barbecue. Dans tous les cas, il s’agit d’abord d’un accessoire prévu pour faciliter l’allumage du barbecue au charbon. Appelé aussi soufflerie, c’est un dispositif qui doit être enclenché dès qu’on allume ce dernier. Grâce à cela, le ventilateur vient souffler sur le feu pour faciliter l’allumage du charbon. Le ventilateur permet à la braise d’être à la bonne température en seulement quelques minutes. La plupart du temps, cet accessoire est associé avec un variateur de puissance. Ce dernier permet alors de gérer l’intensité du feu, à l’instar d’un barbecue à gaz ou d’un barbecue électrique. Par conséquent, on peut toujours avoir des braises vives et il est possible d’ajuster rapidement l’intensité de chauffe.

 

Quels sont les différents types de ventilateur pour barbecue au charbon ?

Le barbecue au charbon peut comprendre 2 principaux types de ventilateurs : le ventilateur manuel et le ventilateur électrique. Le ventilateur manuel peut être un soufflet classique ou un soufflet à manivelle. Le soufflet classique est constitué de flasques, deux poignées où on exerce une pression et d’une soupape qui permet d’évacuer l’air vers le barbecue. Le soufflet à manivelle est formé d’une manivelle qu’on fait tourner et qui délivre de l’air à travers un tube métallique. Dans la plupart des cas, le ventilateur manuel n’est pas pré-intégré au barbecue à charbon. En effet, on doit souvent l’acheter séparément.

Le ventilateur électrique est généralement intégré sur le barbecue au charbon avec soufflerie. Il est formé d’un petit moteur électrique qui fait tourner une petite hélice. En activant le bouton de mise en marche, le ventilateur aère le barbecue à travers un tube métallique. Le ventilateur électrique peut fonctionner grâce à des piles ou à partir de la prise du secteur.

 

Quels plats peut-on cuisiner avec le barbecue au charbon avec ventilateur ?

Le ventilateur peut être intégré sur un barbecue fixe, un barbecue portable, un barbecue à roulettes, etc. Tout comme un barbecue au charbon classique, il permet de cuisiner la plupart des aliments : saucisses, steaks, poulet, viandes de porc, poissons, etc. Mais ce qui le spécifie c’est qu’il offre une parfaite cuisson de chaque aliment, tout en éliminant le goût de fumé.

Puisque le barbecue au charbon est ventilé, chaque partie de la grille ne va pas chauffer de la même manière. En effet, le centre, qui reçoit pleinement la ventilation, est plus chaud que les bords. Cela peut être un atout puisqu’on peut alors cuisiner plusieurs types d’aliments sur la grille : les morceaux de viande sur le centre, les légumes et ingrédients délicats sur les côtés. Cela dit, il faut être vigilant sur les petits barbecues au charbon avec ventilateurs, car ils ne sont pas vraiment adaptés pour cuire les gros morceaux.

 

Comment entretenir le barbecue avec ventilateur ?

Très simple à utiliser, le barbecue à charbon avec soufflerie s’entretient aussi facilement. Son nettoyage est pratiquement le même que pour un modèle au charbon ordinaire. En d’autres termes, on peut très bien passer la grille, la cuve et le bac à graisse dans le lave-vaisselle. Au cas où l’appareil serait doté d’un ventilateur électrique, il faut veiller à bien protéger le système électrique. Si c’est même possible, il est préférable de retirer le système de ventilation avant de procéder au nettoyage. Pour faciliter l’entretien et favoriser une meilleure durabilité du barbecue au charbon à ventilateur, le nettoyage doit se faire après chaque usage. On doit attendre environ 2 heures (après utilisation) pour permettre au barbecue de refroidir. Puis, on peut procéder à son entretien.

 

Des modèles de ventilateurs et de barbecues à charbon avec soufflerie adaptés aux besoins

Le barbecue à charbon avec soufflerie vous conviendra sûrement si vous appréciez le goût des aliments cuits au charbon, mais que vous souhaitez simplifier l’allumage du charbon. En fonction de vos besoins, vous pouvez aussi bien choisir un modèle comprenant déjà un ventilateur ou acheter séparément une soufflerie (si vous disposez déjà d’un barbecue au charbon).

 

SEVILLA Barbecue avec soufflerie

SEVILLA Barbecue fonte avec soufflerie Turbomagic

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Ce modèle de barbecue avec soufflerie possède une cuve en fonte ainsi qu’une grille de cuisson en acier chromé. Il est associé avec une soufflerie Turbomagic qui se montre très efficace pour allumer rapidement le feu et l’entretenir. Coutant environ 200 euros, il comprend un pare-vent très pratique pour cuisiner sereinement.

 

Lotus Grill barbecue

Lotus Grill - Barbecue Nomade - Lilas

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Ce barbecue portable avec ventilateur est très apprécié pour son côté pratique. Sa petite taille vous permet de l’utiliser sur votre table, en plein air, dans un camping-car, etc. Il ne dégage pas de fumée puisque le charbon est placé en dessous d’une plaque au centre de l’appareil. Proposé à moins de 200 euros, c’est le modèle idéal si vous voulez cuire des petits morceaux de viande ou de poisson.

 

Sonline Ventilateur Soufflet électrique

Sonline BBQ Ventilateur Soufflet electrique pour Barbecue Ravive Flamme Feu Activateur

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Si vous possédez déjà un barbecue au charbon, mais que vous voulez simplifier son allumage et mieux gérer l’intensité du feu, cette soufflerie électrique est l’accessoire parfait. Portative, sa forme est conçue de manière à faciliter la prise en main. Il vous suffit d’appuyer sur un bouton pour envoyer un jet d’air dans votre barbecue. Cette soufflerie pour barbecue au charbon est proposée pour une dizaine d’euros.

 

Soufflet à manivelle de barbecue au charbon

Soufflet à manivelle pour Barbecue

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Vous voulez un ventilateur manuel facile à utiliser ? Ce soufflet à manivelle est prévu pour s’utiliser dans toutes les situations. À actionner avec une manivelle, il ne nécessite aucune source d’électricité pour allumer efficacement votre barbecue. Proposé à environ 5 euros, cet outil vous simplifiera grandement la tâche si vous faites souvent des barbecues au charbon dans des zones sans électricité.

 

Soufflet classique pour barbecue

Soufflet pour cheminée et barbecue

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Si le fait de tourner une manivelle vous effraie, optez plutôt pour un soufflet à flasques et à poignée. Avec un look rétro, il se manie très facilement. Cet allume-feu peut aussi vous servir dans toutes les circonstances. Côté tarif, il est accessible pour environ 10 euros.