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Compact, léger et propre, le barbecue électrique s’adapte à tous les besoins. C’est généralement l’appareil le mieux adapté pour faire des grillades à l’intérieur. Mais avec la grande diversité de gammes et de modèles disponibles, quel barbecue électrique pour appartement doit-on choisir ?
Le fonctionnement et les avantages du barbecue électrique
Véritable barbecue d’intérieur, le barbecue électrique fonctionne à l’électricité. Il faut tout simplement appuyer sur une touche pour pouvoir le mettre en marche. Il est muni d’une résistance qui se chauffe et qui diffuse la chaleur vers la plaque de cuisson. Généralement de petite taille et très léger, il peut être déplacé d’une pièce à l’autre et il est possible de le poser sur tous les supports. En plus, il n’est alimenté ni en gaz, ni en charbon, ce qui permet d’avoir un minium d’encombrement et un maximum d’autonomie. Après usage, l’appareil se montre très simple à entretenir vu qu’il est démontable et que chacune de ses parties peut être passée à la machine.
Les différents types de barbecue d’appartement électrique
L’utilisation d’un barbecue électrique en appartement est sans doute la meilleure option pour faire frire ou griller sans contrainte. En fonction des préférences de chacun, il est possible d’opter pour 3 différents types de barbecue électrique d’appartement.
Le barbecue électrique avec grill
Barbecue d’appartement simpliste, c’est notamment le modèle le plus standard sur le marché. Sa résistance électrique est installée sur le grill. La grille peut être disposée horizontalement ou verticalement selon le modèle. Ce type de barbecue d’intérieur électrique est disponible en différentes versions : barbecue d’intérieur portable, barbecue d’intérieur sur pieds, barbecue de table, etc. Facile à utiliser, il permet essentiellement de faire des grillades, que ce soit de la viande, du poisson, des légumes ou autre.
Le barbecue électrique avec pierrade
Le barbecue d’appartement avec pierrade est d’abord un barbecue électrique sur lequel est montée une pierrade. Cette dernière est une plaque de pierre que la résistance électrique chauffe pour favoriser la cuisson des aliments. Contrairement au barbecue avec grill, le barbecue avec pierrade nécessite plus de temps pour chauffer la plaque de cuisson. Mais quand la surface de cuisson est portée à température optimale, elle permet de cuisiner toute sorte de plats : de la viande, de la volaille, des crustacés, du poisson, des légumes, des fruits, des sauces, etc. Il faut savoir que la pierrade du barbecue électrique offre la possibilité de conserver l’authenticité de la saveur de chaque ingrédient et que chaque cuisson ne nécessite aucun ajout de matière grasse.
Le barbecue électrique avec plancha
Tout comme le barbecue électrique d’appartement avec pierrade, le barbecue d’appartement avec plancha est également doté d’une résistance électrique où est montée une plancha. Celle-ci se particularise au fait que sa surface de cuisson se chauffe plus rapidement et qu’elle diffuse une chaleur homogène. La température de cuisson pouvant atteindre 300°C, les ingrédients seront donc saisis plus vite. Avec sa surface, la plancha évite au jus de cuisson de s’écouler, préservant ainsi la saveur des aliments. La plancha du barbecue électrique pour appartement est généralement faite avec de la fonte d’aluminium, en inox ou en acier émaillé. Elle est capable de cuire toute sorte d’ingrédients, de la viande de bœuf aux légumes les plus délicats.
Quel genre de barbecue électrique pour appartement choisir ?
Outre le style, le choix d’un barbecue d’appartement repose aussi sur différents critères comme la talle, la méthode de cuisson recherchée, les accessoires associés à l’appareil, etc. Après analyse de chaque élément, vous pouvez facilement vous orienter vers le modèle de barbecue électrique d’intérieur qui vous convient.
Barbecue électrique Statif
Associé à un support, ce barbecue pour intérieur peut être installé sur une table, dans un coin ou même sur le balcon (avec son câble d’alimentation long de 3 mètres). Son cordon amovible dispose d’un thermostat qui vous aide à bien maitriser la température de cuisson. Grâce à son revêtement antiadhérent et son récupérateur de graisse, son entretien se fait en toute simplicité. À l’usage, vous pouvez utiliser son couvercle afin d’éviter les pertes de chaleur et optimiser la cuisson. Ce couvercle est d’ailleurs prévu pour prévenir l’apparition de fumées lors de la cuisson. D’une puissance de 2 200 W, ce barbecue électrique d’intérieur est accessible pour moins de 150 euros.
- Grille robuste en aluminium coulé sous pression, avec revêtement antiadhésif
- Toutes les graisses et jus arrivent dans le bac à graisse coulissant et pratique
- Il suffit de démonter les éléments pour le nettoyer
Cuisinart Barbecue Plancha Power PL50E
Appareil deux en un, ce barbecue plancha d’appartement vous permet en même temps de faire des grillages, mais également de cuisiner toute sorte d’ingrédients. Il embarque 2 thermostats indépendants qui vous offrent un contrôle optimal sur la température de cuisson. Avec sa paroi en forme de U, il protège contre les projections de débris d’aliments et de graisse. Le bac pour jus de cuisson favorise aussi une cuisson plus saine. Pesant 8 kg, cet appareil reste entièrement stable, une fois posé sur votre table. Si vous désirez avoir un appareil multi-cuisson, choisissez cette plancha barbecue électrique qui coute près de 200 euros.
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Bestron ARC800
Si vous aimez cuire sainement, ce barbecue pierrade pour appartement est fait pour vous. Il comprend 2 surfaces de cuisson, dont une grille et une pierrade. Son boitier est conçu de manière à bien supporter la chaleur. Grâce à son interrupteur, vous avez un contrôle total sur la température. La plaque de cuisson bénéficie d’un revêtement antiadhésif tandis que la pierrade est traitée pour résister aux rayures. Permettant de cuisiner pour 8 personnes, ce barbecue d’appartement électrique avec pierrade est accessible à moins de 50 euros.
