Le mot « méchoui » désigne un mouton ou un agneau entier rôti à la broche, sur les braises d’un feu de bois. Le mot vient d’un verbe arabe qui signifie griller ou rôtir. C’est un plat qui est très répandu en Afrique du Nord. Il est souvent servi lors de festins.
Certains barbecues permettent de préparer du méchoui, pour rôtir des moutons, des agneaux ou des porcelets. Toutefois, pour ce faire, il faut disposer d’un appareillage fiable et robuste, car aucune panne mécanique ne doit venir perturber cette préparation délicieuse.
Le barbecue doit comporter plusieurs pièces spécifiques et nécessaires pour réaliser un méchoui, telles qu’une broche en inox ou en acier, d’une longueur suffisamment longue ; d’un jeu de pics à viande pour maintenir la pièce de viande en place ; et d’une motorisation suffisamment puissante, qui permet de faire tourner la pièce de viande, afin qu’elle reçoive la même chaleur de manière uniforme.
Sélection de modèles de barbecues pour méchoui
Barbecue vidaXL 41349
Ce barbecue peut supporter jusqu’à 25 kilos de viande. Il dispose des dimensions suivantes : 132 cm de long, 55 cm de profond et 98 cm de haut.
Il s’agit de la combinaison d’un gril et d’une rôtissoire, qui se révèle parfaite pour rôtir de la viande de façon traditionnelle. Ce barbecue est idéal pour la cuisson de grosses pièces de viande, de côtes, de poulets ou de cochons par exemple.
Les broches de la rôtissoire sont réglables en longueur, pour mieux tenir la viande. La hauteur des broches est également réglable. Par ailleurs, elles sont antirouille et donc facile à laver.
La conception de la grille assure une dissipation de la chaleur avec un minimum de fumée et de projections.
La lèchefrite est amovible et facile à nettoyer. Vous bénéficierez aussi d’un moteur électrique pour tourner la broche facilement.
- Cette combinaison d'un grill et d'une rôtissoire conviendra parfaitement pour rôtir...
- Elle est idéale pour la cuisson de gros morceaux de viande, de côtelettes, de...
- La hauteur des brochettes est également réglable
Rôtissoire électrique Alice’s Garden
Cette rôtisserie fonctionne au charbon de bois, pour la partie cuisson, et la partie tournebroche est alimentée électriquement. Le charbon est déposé et réparti sur 5 compartiments.
La broche en inox est pourvue d’une pointe en son sommet pour faciliter l’embrochage. Les deux fourches amovibles du tournebroche se resserrent. La section tubulaire est carrée pour assurer une tenue ferme des fourches et donc faciliter les rotations de l’ensemble à rôtir.
L’ensemble de rôtisserie électrique est installé sur deux montants, coulissants et permettant le réglage en hauteur du tournebroche.
Côté barbecue, cet appareil possède trois grilles de cuisson avec des poignées amovibles. Vous pourrez ainsi y disposer d’autres aliments, des légumes ou même réchauffer votre grillade, après avoir procédé à la découpe, ou alors la garder au chaud.
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Rôtissoire à charbon de OneConcept
L’attrait principal de cette rôtissoire tient sans conteste à sa broche avantageuse en acier qui pourra accueillir divers types de viandes, comme de l’agneau, du porc ou du poulet. Les pinces incluses dans la livraison permettent une fixation sûre des plus grosses pièces de viande, telles que les moutons ou les sangliers.
De plus, la cuve à charbon généreuse permet de garder la chaleur adaptée sur une durée prolongée. Avec les deux grilles fournies, vous pourrez former une surface large pour des barbecues spontanés traditionnels.
La construction stable en métal donne le ton à l’appareil. Grâce aux quatre roulettes avec freins intégrés, le grill pesant 30 kg pourra être déplacé facilement du garage au jardin ou de la cabane vers la terrasse.
La broche en acier est entraînée par un moteur compris dans la livraison : la rotation régulière permet une cuisson en continu qui donnera des viandes juteuses et délicieuses.
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Barbecue charbon de bois avec tournebroche électrique de vidaXL
Ce barbecue vous permettra non seulement de faire griller des hamburgers ou du poisson, mais également du gibier ou un cochon de lait.
Ce barbecue spacieux est équipé d’un grand grilloir, mais aussi d’un tournebroche. Rôtir ou griller un cochon de lait, un jambon ou un agneau à la broche deviendra une simple formalité et une question d’envie.
La broche étant actionnée par un moteur électrique, la viande est uniformément grillée.
La hauteur du tournebroche est réglable et les quatre roues (avec freins) vous permettront de déplacer facilement ce barbecue.
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- Ce barbecue est très spacieux avec une grande grille et une rôtissoire automatique
Barbecue Grill Pro Inox + Tournebroche de FSC
Ce barbecue professionnel tout en inox au charbon de bois est équipé d’une broche et d’un tournebroche électrique de 220 V.
Idéal pour réunir vos amis ou votre famille, ce barbecue vous permettra de griller des cochons de lait ou des plus grosses pièces de viande.
Spacieux, il est équipé d’un grand grilloir pour cuir des brochettes, des saucisses, mais également des légumes, des poissons et diverses sortes de viande.
La broche étant actionnée par un moteur électrique, la viande est uniformément grillée.
La hauteur du tournebroche est réglable et les quatre roues (avec freins) vous permettront de déplacer facilement ce barbecue.
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