Choisir un barbecue camping gaz pour camping car

À bord d’un camping-car, l’utilisation d’un barbecue camping à gaz est souvent une bonne alternative. En effet, ce type d’appareil est très simple à utiliser et permet de cuire plus sainement. Cela dit, quel barbecue camping gaz pour camping car convient le mieux ?

 

Le fonctionnement et les avantages d’un barbecue à gaz pour camping car

Le barbecue à gaz pour camping car est constitué de plusieurs éléments à savoir un ou plusieurs bruleurs, une bouteille à gaz, un grill et des pierres de lave. Pour le mettre en marche, il suffit d’activer le système d’allumage. De cette manière, le ou les bruleurs brulent le gaz et la chaleur produite est diffusée vers la plaque, les pierres de lave et le grill.

L’un des plus gros avantages du barbecue à gaz est notamment la simplicité d’utilisation. Il faut juste appuyer sur un bouton pour l’allumer. L’utilisation de cet appareil permet de maîtriser parfaitement la cuisson puisqu’on peut choisir l’intensité du feu suivant le type d’aliment à cuire et la méthode de cuisson adoptée. Dès que les bruleurs sont activés, le grill ou les pierres de lave se chauffent très rapidement.

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Quel type de barbecue à gaz pour camping car choisir ?

Dans un camping-car, l’utilisation d’un barbecue fixe n’est pas recommandée. Cela implique notamment d’importants travaux pour sa mise en place et on ne peut pas non plus déplacer l’appareil si on veut cuisiner dehors. Par conséquent, il serait mieux d’opter pour un barbecue mobile pouvant non seulement être utilisé à l’intérieur du véhicule, mais aussi à l’extérieur. Dans ce domaine, on peut utiliser un barbecue à roulettes, un barbecue portable ou un barbecue pliable.

Le barbecue à roulettes se distingue notamment par la présence de 2 roulettes sur 2 de ses pieds. Ces roulettes permettent de déplacer le barbecue à gaz dans le camping-car et facilite aussi son transport hors du véhicule. Généralement de grande taille, il convient parfaitement pour cuire de grande quantité d’aliments.

Le barbecue portable repose sur des pieds. Il est plus petit que le barbecue à roulettes ce qui permet de le poser un peu partout, que ce soit sur la table de la cuisine ou la table d’intérieur du camping-car ou hors du véhicule (sur le lieu de camping). Puisqu’il s’agit d’un barbecue portable, il possède souvent une poignée qui permet de le bouger.

Le barbecue pliable est apprécié pour son côté ultra pratique. Il se plie et se déplie en toute simplicité. On peut de ce fait l’utiliser n’importe où et le ranger facilement après usage. De petite taille et très léger, il comprend une poignée qui sert à le transporter.

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Quelle configuration pour un barbecue à gaz pour camping car ?

Le premier paramètre à prendre en compte sur l’achat d’un barbecue pour camping car est notamment la taille. En général, la taille du barbecue dépend du nombre de bruleurs dont il dispose. Aussi, plus il y a de bruleurs, plus l’appareil est capable de cuisiner pour plusieurs personnes. Un modèle à un seul bruleur est très compact. C’est souvent le barbecue pliable qui est équipé d’un seul bruleur. Il permet de cuisiner pour environ 4 à 10 personnes. Un modèle à 2 bruleurs est aussi peu encombrant. La plupart du temps, il s’agit d’un barbecue portable. Ce dernier offre la possibilité de cuisiner pour 10 à 12 personnes. Un modèle avec 3 bruleurs ou plus est relativement imposant. Apparenté parfois au barbecue sur roulette, il offre la possibilité de cuisiner pour plus de 12 personnes.

Toujours en termes de taille, il ne faut pas oublier que la taille de la bouteille de gaz est également un facteur à prendre en compte. Si on dispose d’un emplacement suffisant ou lorsqu’on compte utiliser fréquemment le barbecue, mieux vaut investir dans une bouteille de 13 kg ou de 10 kg. Par contre, si on veut faciliter le déplacement du barbecue ou si l’espace à disposition n’est pas suffisant, il est préférable de choisir une bouteille de 6 kg ou de 5.1 kg.

Par ailleurs, la forme du barbecue est un facteur qu’il ne faut pas prendre à la légère. Très courant, le modèle rectangulaire permet à la chaleur de se répandre sur l’ensemble de la surface de cuisson. C’est notamment la forme idéale pour cuire les poissons et les viandes. Pour réussir la cuisson des gros morceaux de viande, le mieux serait d’utiliser une forme ronde. Quand on veut cuisiner des légumes avec, il est conseillé de les mettre éloigné du centre afin de ne pas les dessécher. Actuellement, on trouve des modèles de barbecue vertical. Sa disposition favorise une cuisson rapide et saine. Également, cela évite à la graisse de cuisson de se verser sur le ou les bruleurs.

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Quels sont accessoires nécessaires barbecue à gaz pour camping car ?

Cet équipement de cuisine, même si son usage principal est de faire des barbecues, peut également servir pour d’autres méthodes de cuisson. En d’autres termes, on trouve des modèles avec couvercle qui se montre très pratiques quand on veut utiliser l’appareil, à certains moments, comme four. En fonction de la technique de cuisson, il est aussi possible de trouver des modèles avec un tournebroche, une plancha, etc.

Outre ces outils de cuisson, certains éléments indispensables doivent aussi se trouver sur le barbecue pour camping car. En effet, il est essentiel que l’appareil soit doté d’un récupérateur de graisse. Ce petit bac évite à la graisse de se répandre sur le foyer. C’est très utile pour prévenir les salissures dans la cuisine du camping-car, mais aussi les fumées malodorantes et toxiques. Ce type d’accessoire simplifie également l’entretien du barbecue.

En matière de sécurité, le barbecue à gaz doit être fabriqué avec des matériaux sains. Dans ce domaine, mieux vaut privilégier un modèle fait en acier inoxydable ou traité contre la rouille. La présence d’une cuve émaillée est aussi un atout, car il est non toxique et permet de mieux diffuser la chaleur en cours de cuisson.

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Pourquoi utiliser un barbecue campingaz ?

Un barbecue campingaz est meilleur qu’un barbecue conventionnel sur plusieurs points. Il vous permet de cuisiner des plats variés en plein air et préparer des grillades saines et savoureuses. À cela s’ajoutent une grande simplicité d’utilisation globale et l’absence de fumée gênante et de déchets de cuisson.

Cuisiner des plats variés en plein air

La cuisine en plein air n’est pas compatible avec un barbecue conventionnel. L’idéal est de pouvoir tout cuisiner en un seul endroit en lieu de faire des allers et retours dans la cuisine. C’est là qu’un barbecue à gaz devient utile, et surtout s’il s’agit de la nouvelle génération de barbecue campingaz.

Ce type de barbecue peut cuisiner toute une variété d’aliments en plein air. Cela inclut de la viande, du poisson, des légumes, des rôtis, des brochettes, des pizzas, des fritures et des pâtes. Il est même possible de préparer des desserts à l’aide d’un barbecue à gaz de nouvelle génération. Cela est possible grâce à présence d’une hotte de four intégré et d’un brûleur latéral sur le barbecue.

Préparer des grillades saines et savoureuses

Le principe de cuisson d’un barbecue au gaz rend les aliments aussi savoureux qu’avec de la braise traditionnelle. Les aliments ne sont pas cependant affectés par les émissions cancérigènes typiques du charbon de bois. Le gaz n’altère pas aussi la saveur des aliments pendant la combustion. Aucune émission toxique n’est transmise aux aliments. En plus d’être savoureuses, les grillades sans graisses ajoutées vous protègent des maladies cardiovasculaires et réduisent la prise de poids.

Grande simplicité d’utilisation globale

Un barbecue gaz vous permet de préparer des grillades ou un simple steak en 5 minutes ou moins. Vous pouvez réaliser de délicieux plats grillés à toute heure de la journée, comme une courte pause déjeuner. Un barbecue de nouvelle génération est ainsi un équipement que vous pouvez utiliser plusieurs fois. Ce n’est pas le type d’outil que vous utiliserez occasionnellement comme un barbecue au charbon de bois.

La température de cuisson sur un barbecue à gaz est constante. Elle est contrôlée par un thermostat et peut être modifiée en fonction du type de plat cuisiné. La hotte du four accélère les temps de cuisson. Elle vous permet aussi de cuisiner en hiver ou lorsqu’il y a du vent sans fumée excessive sur le grill.

Absence de fumée gênante et de déchets de cuisson

Les codes de copropriété des immeubles de logements incluent souvent l’interdiction de cuisiner des plats au barbecue. Ce genre d’interdiction se rattache néanmoins aux barbecues qui utilisent la combustion au bois ou au charbon. Ces derniers produisent en effet une grande quantité de fumée toxique à la cuisson des aliments, ce qui dérange le reste du voisinage.

Un barbecue à gaz ne produit pas de fumée comme sur un barbecue de combustion de bois ou au charbon. Il ne produit pas ainsi de fumées gênantes pour le voisinage, en plus de ne pas salir l’espace dans lequel vous cuisinez. C’est pourquoi il est possible d’utiliser un barbecue à gaz sur la terrasse d’une maison ou d’un appartement en pleine ville. Les barbecues à gaz comportent en outre des surfaces amovibles en acier inoxydable. Ils peuvent ainsi se nettoyer rapidement, et ce, même au lave-vaisselle.

 

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