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Appelé aussi brasero mexicain, le barbecue mexicain est un véritable outil pratique et un œuvre d’art intéressant. Il sert à la fois de décoration, mais aussi d’outil de cuisine et de chauffage. Parmi la large gamme de braseros mexicains disponibles actuellement, comment trouver le plus adapté ?
Quelles sont les caractéristiques du barbecue mexicain ?
Le brasero mexicain est une sorte de cheminée conçue artisanalement à partir d’argile. Disposé verticalement, en forme de tube enflé sur la base, il possède un foyer dans lequel le combustible brule. Une grande ouverture se trouve sur le côté afin de l’approvisionner en combustible. La forme du barbecue mexicain est particulièrement appréciée, car l’appareil peut également faire office d’objet de décoration. Les principales caractéristiques de cet appareil sont entre autres :
- Il sert à cuire différents types d’ingrédients
- La température qu’il propose est très élevée
- L’appareil dispose d’une grande cheminée
- Une fois allumé, il propose très vite de la braise
L’intérêt d’opter pour un barbecue mexicain
Alors qu’il se décline sous plusieurs modèles, le barbecue mexicain peut fonctionner au gaz, au charbon ou de façon électrique. La simplicité de son ergonomie facilite largement sa prise en main, et celui-ci a été conçu spécialement dans le but de vous faire gagner en temps. Le modèle au charbon de ce barbecue se met très rapidement en marche. Quant aux modèles à gaz et électriques, ils se règlent très facilement grâce à un bouton d’allumage qui permet également de régler la température de chauffe. Et pour nettoyer votre barbecue, il ne vous faudra que quelques minutes pas plus.
Avec son design atypique, il s’apparente plus à un objet d’art plutôt qu’à un simple appareil pour vos cuissons. Votre barbecue mexicain est aussi disponible en plusieurs couleurs. Il a été fabriqué avec des matériaux de qualité, résistants et noble qui lui confèrent un style chics, contemporains et ergonomique. Pour ce qui est de la sécurité, vous n’avez aucun souci à vous faire, car le barbecue mexicain est conforme aux normes européennes, et il bénéficie d’une très bonne stabilité au sol. Garanti en général 5 ans ou plus, c’est un appareil robuste qui utilise des matériaux de premier choix comme l’acier (avec 0% de carbone), le chrome, le nickel ou l’inox, etc.
Les différentes fonctions d’un brasero
Le brasero barbecue mexicain a souvent de nombreuses fonctions :
- Avec une grille, il est utilisé pour faire des barbecues
- Grâce à sa forme de four, il convient également pour faire des pizzas, des tacos ou encore des tartes.
- Installé dehors, il est parfait en tant que chauffage d’extérieur en hiver.
- Sa configuration permet de s’en servir comme cheminée de jardin
- Sa forme atypique fait de lui un agréable outil de décoration. D’ailleurs, il est parfois agrémenté de plusieurs motifs qui accentuent davantage son côté design.
Quels sont les différents types de barbecue mexicain ?
En matière de style et de couleurs, on peut trouver plusieurs types de barbecues brasero mexicain. Toutefois, on en distingue spécialement 2 grands types : le brasero traditionnel et le grand brasero. Le barbecue brasero traditionnel est réalisé à partir d’une argile de bonne qualité. Cette dernière a été cuite sous très haute température. Ses parois épaisses permettent de contenir la chaleur et de la diffuser à l’extérieur pour chauffer les environs. À l’inverse des autres types de brasero, le barbecue mexicain conserve longtemps sa chaleur. Pour le grand brasero, il s’agit d’un brasero traditionnel avec une dimension plus grande. Le plus souvent, on l’assimile à un four.
Comment entretenir un barbecue mexicain ?
Après usage, le brasero mexicain nécessite un nettoyage afin d’éviter son encrassement. Pour ce faire, il faut simplement brosser les parties tachetées par la fumée avec une brosse dure. Étant fait en argile, il est très sensible à l’humidité. Mieux vaut donc le protéger contre l’eau durant la saison de pluie ou au cours de l’hiver. Si l’eau s’est infiltrée dans son foyer, il est impératif de le dessécher immédiatement pour ne pas l’endommager. Afin de protéger le barbecue mexicain, on peut parfaitement l’envelopper dans une bâche ou le mettre dans le garage, dans la cave ou sur la véranda.
Quel modèle de brasero mexicain choisir ?
Pour avoir un barbecue mexicain de qualité, il existe quelques points à savoir. D’abord, il est impératif que l’argile utilisée dans sa conception soit de la terre cuite réfractaire moulée et portée à très haute température. C’est ce qui garantit notamment sa solidité face à la forte chaleur dans son foyer et face aux intempéries. Pour protéger son foyer des infiltrations d’eau, il est préférable de se tourner vers un modèle avec chapeau. Celui-ci se met sur son extrémité haute en cas de pluie. Ce chapeau est aussi très utile quand on veut utiliser le barbecue mexicain comme four.
Selon vos préférences, voici quelques modèles de brasero barbecue mexicain qui pourront vous convenir :
Brasero Bentley Garden
Avec ses motifs en feuilles, ce brasero mexicain à bois agrémentera merveilleusement votre jardin. Ouvert, vous pouvez faire toute sorte de grillades. Fermé, votre barbecue mexicain fera office de four à pizza et sera aussi protégé de la pluie. Il est accompagné d’un support métallique résistant qui le préserve des eaux stagnantes et des eaux de ruissellement. Ne pesant que 8 kg, vous parviendrez à le déplacer aisément. Ce produit est proposé à moins de 100 euros.
Barbecue cheminée mexicaine La Hacienda
Avec cette cheminée barbecue mexicaine, profitez bien de vos soirées entre amis dans une ambiance chaleureuse. En plus de profiter du chauffage qu’il apporte, vous pouvez y cuisiner vos recettes favorites. Il est associé avec les accessoires nécessaires, dont le support métallique et le couvercle en terre cuite. Avec un poids de 14 kg, choisissez un emplacement fixe pour l’installer. Cette cheminée braseros est accessible pour moins de 150 euros.
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